PENNE 4 QUEIJOS

INGREDIENTES:
500g de Penne Mosmann;
2 colheres(sopa) de manteiga;
1 litro de leite;
1 colher(café) de alho;
4 colheres(sopa) de farinha de trigo;
350g de mussarela ralada;
300g de queijo prato ralado;
50g de queijo parmesão ralado;
1 copo de requeijão;
COMO FAZER:
Em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe a massa conforme a embalagem;
Em outra panela derreta a manteiga e doure a colher de alho. Junte o leite e aguarde ferver.
Em um copo misture a farinha de trigo com uma colher de sal.
Junte um pouco de leite e bata bem até formar um creme sem bolhas.
Junte este creme ao leite fervendo e bata bem.
Acrescente um queijo por vez, sempre batendo bem o creme. Por fim, adicione sobre a massa.
Sirva decorado com queijo ralado e salsinha!

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