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| Espaguete com tirinhas de carne |
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| 500g de espaguete comprida com ovos Mosmann; 1 kg de carne (filé mignon ou alcatra) em tirinhas; 1 dente de alho amassado; 1 cebola (média) em rodelas; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 xícara (chá) de cogumelo em conserva em lâminas; sal a gosto; 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco; 1 xícara (chá) de azeitona preta picadinha, salsa picadinha a gosto. |
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| Doure a carne, o alho e a cebola no azeite. Acrescente água se necessário e cozinhe até amaciar a carne. Junte o cogumelo, o sal, o vinho e deixe até evaporar. Acrecente a azeitona. Coloque sobre o macarrão escorrido. Polvilhe com a salsa. Sirva quente. Rendimento: 6 porções. |
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